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使用不銹鋼廚房設備要注意什么?

發布時間:2019/11/19
使用不銹鋼廚房設備要注意什么?

一、不銹鋼廚房設備雖然不易生銹,但是也不能長期放置食鹽、醋、醬油等調料,原因是由于這些調料中包含大量電解質,若是放置太久的話,不銹鋼之中不同的金屬之間由于電解質的作用會構成一個原電池,產生化學反應,導致不銹鋼也會生銹,甚至能夠使危害人體健康的元素被分離出來。

二、不能沒有任何東西。直接加熱。此類餐具和鐵質產品相比除了導熱性能不高之外,傳遞熱量的時間也很長,如果不放東西就燒就會造成產品表面的物質掉落、退化。

三、嚴禁用它拿來煲中藥,因為藥物里含太多有機成分,尤其是在加熱狀態下,無法避免不和它產生變化,從而致使藥物失去原本效果,甚至嚴重的時候還可能產生部分較大毒素。

四、清潔時不可以用刺激性性的化學溶劑去進行沖洗。因為同樣的,刺激性強的化學溶劑如強酸強堿等都具有電解質,極易和產品起化學反應。

五、切勿購買劣質廚房設備,劣質不銹鋼廚房設備內部或許存在的金屬會對人體健康帶來影響。購買前需要詳細觀看說明書上的參數。


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